A Host Milano arte bianca e pasticceria diventano “cool”.

Design, fashion e visual. Sarà il cambiamento del­la abitudini di consumo, saranno le nuove influenze pro­venienti da social e tv, ma all’alba del Terzo Millennio l’arte bianca e la pasticceria non sono più quel­le di prima. Anzi, bakery e pastry sono ormai al centro di una conti­nua evoluzione, in un mondo dove pane (pizza) e…

AT HOSTMILANO

At Host Milano

The micro-area dedicated to coffee, gelato and pastry confirms to be a true success in terms of figures and trends. A triumph for hybridisation and Italy’s products Keyword: hybridization From coffee’s latest evolutions to the latest happenings that have changed the profession of ice-cream makers and pastry chefs, who have become true stars. When it…

Sigep 2019: appuntamento col talento del dolciario artigianale di tutto il mondo

Dal 19 al 23 gennaio 2019 Italian Exhibition Group organizza il salone leader al mondo dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè Definito il programma della Pastry Arena, con la novità dell’International Pastry Camp. In programma anche il Mondiale Juniores Under 23, gli assoluti italiani seniores e juniores, le selezioni per Pastry Queen…

Rademaker: specializzata nella produzione di croissant

Rademaker produce LINEE PER CROISSANT L’azienda è specializzata nella realizzazione di LINEE PER CROISSANT Rademaker oltre alla produzione di LINEE PER CROISSANT produce anche linee per la produzione di prodotti da forno, linee per la produzione di pizza e brioches. Nel catalogo Rademaker é possibile quindi scegliere tra diversi tipi di LINEE PER CROISSANT adatti…

Rademaker: linee industriali per la produzione di piadine

Rademaker produce macchine per piandine. L’azienda è specializzata nella realizzazione di macchine per piadine industriali Rademaker oltre alla produzione di macchine per piadine industriali produce anche linee per la produzione di prodotti da forno, linee per la produzione di pizza,  croissant e mini croissant, brioches. Nel catalogo Rademaker é possibile quindi scegliere tra diversi tipi…

Preparare i donut con le linee di laminazione Rademaker

Si tratta di un celebre prodotto da forno a forma circolare con un buco in mezzo; ha un ripieno gustoso e una guarnizione dai colori invitanti. Non c’è dubbio, stiamo parlando del donut, la “ciambella” diventata famosa negli Stati Uniti e ora famosa in tutto il mondo. Per quanto americano possa essere il donut, è…

A Sigep 2018 i campionati di pasticceria

Pasticceria: si preannuncia un’edizione ancora più ricca di importanti eventi e competizioni di grande valore “Uno stimolo continuo a migliorarsi”, commenta il Maestro Iginio Massari  Fiera di Rimini, 20-24 gennaio 2018  http://www.sigep.it – #Sigep2018   Sono le parole autorevoli del grande Maestro della pasticceria italiana, Iginio Massari, a dare la dimensione al valore dei Pastry…

Macchine per piadine di Rademaker

Rademaker produce MACCHINE PER PIADINE. L’azienda è specializzata nella realizzazione di MACCHINE PER PIADINE INDUSTRIALI. Rademaker oltre alla produzione di MACCHINE PER PIADINE INDUSTRIALI produce anche linee per la produzione di prodotti da forno, linee per la produzione di pizza,  croissant e mini croissant, brioches. Nel catalogo Rademaker é possibile quindi scegliere tra diversi tipi…

Grandi firme del mondo food in arrivo al 38° Sigep

Contenuti di alto profilo con i più autorevoli pasticceri, da Massari, Biasetto e Rinaldini a Di Carlo e Bozio   In fiera tanti celebri volti televisivi, tra cui Ernst Knam, Chiara Maci, Alessandro Borghese, Benedetta Parodi, Simone Rugiati, Luca Montersino, Chef Rubio E poi big del cinema e dello sport come Giammarco Tognazzi e Gianfranco…

Pastry events 2017 – Sfide a colpi di dolcezze

  Ricco il calendario dei concorsi alla Pastry Arena (pad. B5): Campionato italiano di Pasticceria Seniores, Campionato italiano di Pasticceria Juniores, Special Pastry Camp, Coppa Italia della Pasticceria Artistica, gli eventi Pastry&Culture, the Star of Sugar Da un’intuizione del Maestro Massari, domenica 22 il Panettone sarà ufficialmente incoronato ambasciatore dell’alta pasticceria artigianale italiana nel mondo…

Gelato, gelato, gelato!

At SIGEP 2017 ample space dedicated to creative fantasy, professionalism and trade conferences, but also lots of charity, with the Taste of Solidarity On Monday 23rd the presentation of the Gambero Rosso Guide to Italy’s top 30 gelato parlours http://www.sigep.it             #Sigep2017 The most prestigious gelato testimonials will meet at SIGEP 2017, the world-leading expo whose…

Gelato, gelato, gelato!

A Sigep 2017 largo spazio a estro creativo, professionalità, convegni di settore, ma anche tanta beneficienza con il Gusto della Solidarietà Lunedì 23 presentazione della Guida Gambero Rosso alle top 30 gelaterie d’Italia http://www.sigep.it             #Sigep2017 I più prestigiosi testimonial della gelateria si daranno appuntamento a Sigep 2017, il salone mondiale che per la sua 38a…

A.B. TECH EXPO 2017 Piattaforma per la nuova alleanza del pane

Costituito il tavolo di filiera con tutte le Associazioni di categoria. Convergenza su temi strategici: puntare alla qualità del prodotto, comunicare al consumatore, valorizzare la professionalità del panificatore, formazione e cultura per una moderna imprenditorialità, innovazione industriale e sicurezza, internazionalizzazione. Rimini Fiera, 21 – 25 gennaio 2017 La prossima edizione di A.B. TECH EXPO rappresenterà…

SIGEP – Gigantisches Zusammentreffen: SIGEP 2013 holt sich A. B. Tech Expo ins Boot

34. internationale Fachmesse für Speiseeis, Konditoren- und Bäckerhandwerk, Rimini, 19.-23. Januar 2013. Für Informationen und Anfragen zu Eintrittskarten wenden Sie Sich an: +39 0362 244182 mailto: info@itfoodonline.com Tweet Tweet #Bäckerhandwerk Die Zahlen sprechen für sich: im letzten Jahr zählte die Fachmesse stolze 122.697 Fachbesucher. Die 23.845 ausländischen Besucher konnten 850 Aussteller auf 90.000m² in 16…