Sigep 2019: appuntamento col talento del dolciario artigianale di tutto il mondo

Dal 19 al 23 gennaio 2019 Italian Exhibition Group organizza il salone leader al mondo dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè Definito il programma della Pastry Arena, con la novità dell’International Pastry Camp. In programma anche il Mondiale Juniores Under 23, gli assoluti italiani seniores e juniores, le selezioni per Pastry Queen…

Virtual Tour stand Rademaker

Anche quest’anno Rademaker una delle prime aziende a specializzarsi nello sviluppo e nella fornitura di soluzioni innovative per l’industria della panificazione e della pasticceria. Oggi uno dei maggiori produttori del mercato, con una presenza globale e un’assistenza che va oltre la sola fornitura e l’installazione delle linee di produzione per prodotti da forno, ha partecipato…

Appuntamento col talento del dolciario artigianale

Dal 19 al 23 gennaio 2019 Italian Exhibition Group organizza il salone leader al mondo dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè Definito il programma della Pastry Arena, con la novità dell’International Pastry Camp. In programma anche il Mondiale Juniores Under 23, gli assoluti italiani seniores e juniores, le selezioni per Pastry Queen…

Rademaker: specializzata nella produzione di croissant

Rademaker produce LINEE PER CROISSANT L’azienda è specializzata nella realizzazione di LINEE PER CROISSANT Rademaker oltre alla produzione di LINEE PER CROISSANT produce anche linee per la produzione di prodotti da forno, linee per la produzione di pizza e brioches. Nel catalogo Rademaker é possibile quindi scegliere tra diversi tipi di LINEE PER CROISSANT adatti…

Soluzioni innovative per l’industria della panificazione

Rademaker è specializzata nella realizzazione di linee industriali prodotti da forno tra cui linee produzione pane e linee produzione pizza oltre a linee produzione croissant e linee produzione brioches. Non possono mancare le MACCHINE PER PIADINE Nel catalogo Rademaker potete scegliere un laminatore per croissant o una sfogliatrice industriale. Banchi lavoro, impianti industriali dolciario e…

Mombrini: pavimentazioni per l’industria della pasta.

MOMBRINI produce pavimentazione per l’industria della pasta. La pavimentazione pavimentazione per l’industria della pasta industriale nel settore alimentare necessitano di una specifica attenzione: su di essa si muovono carichi, si versano liquidi corrosivi e la sua pulibilità, in ambienti dove si richiede la massima igiene, è necessaria. Il sistema di pavimentazione per l’industria della pasta…

Linee per la panificazione Rademaker

Rademaker produce LINEE PER LA PANIFICAZIONE INDUSTRIALE. L’azienda è specializzata nella realizzazione di LINEE PER LA PANIFICAZIONE INDUSTRIALE. Rademaker oltre alla produzione di LINEE PER LA PANIFICAZIONE INDUSTRIALE produce anche linee per la produzione di prodotti da forno, linee per la produzione di pizza,  croissant e mini croissant, brioches. Nel catalogo Rademaker é possibile quindi…

Preparare i donut con le linee di laminazione Rademaker

Si tratta di un celebre prodotto da forno a forma circolare con un buco in mezzo; ha un ripieno gustoso e una guarnizione dai colori invitanti. Non c’è dubbio, stiamo parlando del donut, la “ciambella” diventata famosa negli Stati Uniti e ora famosa in tutto il mondo. Per quanto americano possa essere il donut, è…

Gruppi motopompa per pastifici

gruppi motopompa per pastifici I gruppi motopompa per pastifici vengono impiegati laddove non è disponibile un’adeguata rete di distribuzione per l’alimentazione dei motori elettrici o come backup di sistemi sensibili che richiedono una ridondanza delle pompe per motivi di sicurezza. Possono essere azionati da motori diesel o a gas in funzione dei combustibili reperibili in loco.…

Sigep dei record: 209.135 presenze in fiera per il salone del dolciario artigianale rivolto al foodservice mondiale

Il made in Italy accelera nel mondo grazie ad una filiera dinamica, creativa ed innovativa 32.202 buyers esteri da 180 paesi  Guarda il video di SIGEP 2018: https://youtu.be/50fuC6BwMkk http://www.sigep.it La dimensione mondiale del business, una domanda internazionale in forte crescita, l’innovazione strategica, l’alta formazione: tutto insieme, al SIGEP di Italian Exhibition Group. Il 39° Salone…

La Francia vince a Sigep la coppa del mondo della gelateria

Seconda la Spagna, terza l’Australia. I transalpini succedono nell’albo d’Oro all’Italia. Nel 2019 Sigep Gelato d’Oro selezionerà la squadra italiana per la prossima edizione della Coppa nel 2020 La Francia ha vinto al 39° SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria. 12 le nazioni in gara, invitate da Italian Exhibition Group, che da sabato scorso…

L’heure du levain

La technologie Domino à votre service C’est l’heure de levain et c’est finalement l’heure où les boulangers et les pâtissiers pourront obtenir un levain liquide toujours prêt à l’emploi pour créer des produits bien levés, savoureux, fragrants et digestes. Ce traitement permet d’obtenir non seulement du pain, mais aussi des pizzas, des pâtisseries ou des…

It’s time for natural yeast

Domino technology at your service It’s time for natural yeast! Finally artisan bakers, pizza chefs and patisserie chefs can obtain a liquid natural yeast that is always ready to bake well-leavened, tasty, fragrant and digestible products. This process allows bread and pizza as well as other pastry products such as sweet and savoury cakes to…

Sigep è la casa del caffè

Il grande show dei campionati italiani baristi e Barista&Farmer: competizioni e sostenibilità Gli italiani consumano 1,5 tazzine in media al giorno, il giro d’affari è di due miliardi http://www.sigep.it          #Sigep2018 Fiera di Rimini, 20-24 gennaio 2018 Sigep ha anche il sapore del caffè. Entrato dall’edizione passata nella denominazione ufficiale del Salone, il caffè è protagonista…

Summit panificazione: a Sigep education, competition e incontri

Sigep e Richemont Club Italia promuovono Bakery Events (Pad. B7), con “Chi ha incastrato Peter Pane” spazio a show, dibattito e degustazioni Young Ideas, concorso fra giovani panificatori “Abbiamo la farina che ci meritiamo” sarà il convegno Italmopa AIBI mette a tema ‘Naturale, tra mito e realtà’ http://www.sigep.it                     #Sigep2018   Corsi di alta formazione, competizioni,…

Tutto l’universo della panificazione e pasticceria

Artigiani, commercianti, industriali, tutti gli imprenditori del settore panificazione e pasticceria confluiscono a Parigi per raggiungere il principale salone della filiera, indispensabile allo sviluppo della loro attività! Nel 2018 Europain cambia pelle ed entra in una nuova era. Un’organizzazione inedita che accoglierà circa 65 000 operatori del settore con incontri strategici, animazioni pratiche “live”, i…

A Sigep 2018 i campionati di pasticceria

Pasticceria: si preannuncia un’edizione ancora più ricca di importanti eventi e competizioni di grande valore “Uno stimolo continuo a migliorarsi”, commenta il Maestro Iginio Massari  Fiera di Rimini, 20-24 gennaio 2018  http://www.sigep.it – #Sigep2018   Sono le parole autorevoli del grande Maestro della pasticceria italiana, Iginio Massari, a dare la dimensione al valore dei Pastry…

أفران خبز وطبخ حلوى من معجنات “باتيسيري” منذ أربعون عاماً

أسست شركة الأفران “زوكيللي فورني المساهمة ZUCCHELLI FORNI S.p.A.” على أساس التشكيل الحرفي وأنتجت أفران من أجل الخبز وطبخ حلوى المعجنات “باتيسيري” لمدة تتجاوز أربعون عاماً. لقد تحولت الخبرات المحصلة على مرور الزمن الى مهارات وقدرات مهنية أدت الى أن يصبح انتاج الشركة حسب المؤشرات الصناعية. لكي تتمكن من المنافسة في سوق أيامنا هذه، جهدت…

Linee per la panificazione di Rademaker

Rademaker produce LINEE PER LA PANIFICAZIONE INDUSTRIALE. L’azienda è specializzata nella realizzazione di LINEE PER LA PANIFICAZIONE INDUSTRIALE. Rademaker oltre alla produzione di LINEE PER LA PANIFICAZIONE INDUSTRIALE produce anche linee per la produzione di prodotti da forno, linee per la produzione di pizza,  croissant e mini croissant, brioches. Nel catalogo Rademaker é possibile quindi…

Macchine per piadine di Rademaker

Rademaker produce MACCHINE PER PIADINE. L’azienda è specializzata nella realizzazione di MACCHINE PER PIADINE INDUSTRIALI. Rademaker oltre alla produzione di MACCHINE PER PIADINE INDUSTRIALI produce anche linee per la produzione di prodotti da forno, linee per la produzione di pizza,  croissant e mini croissant, brioches. Nel catalogo Rademaker é possibile quindi scegliere tra diversi tipi…