Un punto di riferimento nella produzione di prodotti da pasticceria

Esplora la nuova linea, completamente rivisitata, della Rademaker – “Universal Pastry” Aumentare l’efficenza della produzione in linea e ideare un design igienico-sanitario di alto livello sono stati i due fattori principali che il reparto Ricerca e Sviluppo della Rademaker ha portato a un nuovo livello durante la fase di di progettazione. Queste soluzioni sono state discusse…

Meglio d’Italia in un colore – red

La nostra visione, la nostra missione e la filosofia di eccellenza La nostra filosofia e molto semplice: dare il meglio a chi chiede solo il meglio” (D.Z.) In un Paese dove l’industria alimentare ha grandi potenzialità, la produzione alimentare deve essere intesa come uno dei pilastri del progresso tecnologico ed economico. PIGO ha fissato  l’obiettivo di…

Une soluzione semplice e intelligente

Il sistema di visione per controllo automatico dei prodotti da forno Ad oggi, la visione artificiale ricopre un ruolo sempre più importante nel controllo qualità di molti processi industriali poiché permette contemporaneamente di migliorarne la qualità e ridurre i costi. Esempi di applicazione includono la determinazione della posizione corretta di un’etichetta, la misura del diametro di…

XXIV edizione di Modern Bakery Moscow

12-15 marzo 2018 La fiera Modern Bakery Moscow è uno degli eventi più significativi nel settore dolciario e della panificazione in tutto il mondo e, naturalmente, la principale fiera specializzata del settore in Russia e nei paesi confinanti. L’esposizione internazionale ha già fatto registrare una crescita superiore al 10%. La partecipazione alla fiera è già…

L’industria delle carni si incontra a Milano

Più espositori, più visitatori e più padiglioni L’Evoluzione e la valorizzazione dell’industria delle carni sono al centro di MEAT-TECH 2018, la fiera dedicata al processing e al packaging in grado di offrire una visione completa e sinergica dei diversi comparti produttivi dell’intera filiera. MEAT-TECH è la fiera targata IPACK-IMA, frutto della strategia e dell’esperienza di un…

Prosegue la promozione internazionale di Macfrut

Africa (Tanzania, Etiopia, Uganda) ed Emirati Arabi “Il nostro futuro è legato all’Africa. Prima lo capiamo meglio è”. Così titolava il settimanale 7 alcuni giorni fa in un servizio a firma del direttore Beppe Severgnini. E che l’Africa sia da tempo al centro del focus di Macfrut lo testimonia la grande presenza di Paesi di…

LF-LOGIUDICE

Come coniugare tecnologia industriale e tradizione artigianale L’azienda LF-Logiudice da oltre 50 anni produce forni a piani, forni rotativi e macchine impastatrici professionali per panifici e pasticcerie. La sede produttiva si concentra esclusivamente in territorio italiano per salvaguardare e mantenere costanti nel tempo le caratteristiche distintive della tradizione del made in Italy.   L’azienda promuove…

Italpan, macchine per panifici, pasticcerie, pizzerie

Con iglidur HSD350 La ditta ITALPAN nasce nel 1988 operando da subito nel settore delle macchine per la panificazione artigianale. Con sede in Schio in provincia di Vicenza, l’azienda si è specializzata fin da subito nella produzione di: – Setacci x farina – Macchine x grissini – Formatrici – Baguettatrici – Scaldataralli – Sfogliatrici Sono…

Le eccellenze della meccanica strumentale a Fiera Milano

Più di 23 miliardi di Euro di fatturato e oltre 70.000 addetti Export pari al 70% della produzione. Questi i numeri che solo nel nostro Paese esprime la realtà industriale rappresentata da The Innovation Alliance, il nuovo progetto che porterà a Fiera Milano eccellenze dell’intera filiera. Già confermate presenze da 42 Paesi, per 112.800 mq totali…

Primo materiale di stampa 3D di IGUS per la tecnologia alimentare

Tribo-Filamento iglidur I150 senza lubrificazione e manutenzione certificato ai sensi del regolamento 10/2011 Il materiale di stampa 3D iglidur I150 sviluppato dallo specialista in motion plastics igus è stato approvato per il contatto con gli alimenti ai sensi del regolamento UE 10/2011. Grazie alla certificazione del Tribo-Filamento utilizzabile in modo versatile, i clienti ora hanno…

Registrati ora per il Tech Stage di FRUIT LOGISTICA!

Un Forum dedicato al comparto Macchine e Tecnologie : l’offerta Early-Booking è valida fino al 3 novembre 2017 – Le registrazioni, invece, sono possibili fino al 1 dicembre 2017 Quando si tratta di qualità di Frutta e Verdura, nel commercio Ortofrutticolo si entra immediatamente nella sfera delle tecnologie innovative. Perché, insieme alla produzione ed alla…

Europain: in un unico luogo

Tutto l’universo della panificazone pasticceria, cioccolateria, gelateria Artigiani, commercianti, industriali, tutti gli imprenditori del settore panificazione e pasticceria confluiscono a Parigi per raggiungere il principale salone della filiera, indispensabile allo sviluppo della loro attività! Nel 2018 Europain cambia pelle ed entra in una nuova era. Un’organizzazione inedita che accoglierà circa 65 000 operatori del settore…

Contrinex, specialista svizzero per i sensori

Sensori fotoelettrici con interfaccia IO-Link e certificazione Ecolab per aree produttive igieniche É possibile ottenere un aumento dell’efficienza produttiva ed una riduzione dei tempi morti, utilizzando l’interfaccia IO-Link, per regolare la sensibilità dei sensori C23 durante il cambio di prodotto, nell’industria alimentare e delle bevande. Contrinex, specialista svizzero per i sensori, annuncia la certificazione Ecolab per…

Bakery China 2018

Si afferma come piattaforma leader nel mondo, sui servizi per la panificazione raggiungendo la storica vetta di oltre 200.000 mq In quanto piattaforma professionale B2B dedicata ai clienti dell’intera catena industriale della panificazione, Bakery China si ha investito energie per esplorare in tutto il mondo nuove opportunità e tecnologie per l’industria della panificazione. Bakery China, lanciato nel…

La resilienza energetica: come gestire il rischio

La resilienza energetica: come gestire il rischio di interruzione dell’alimentazione elettrica aziendale Molte aziende italiane non sono preparate ad affrontare la minaccia – sempre più pressante – di interruzioni dell’alimentazione elettrica e si trovano, pertanto, esposte a notevoli rischi di natura finanziaria, operativa e di immagine. L’assenza di resilienza energetica costituisce una minaccia Lo scorso…

AB e Galbani, leader di mercato e uniti dall’efficienza energetica

Continuare a crescere a livello nazionale ed internazionale mantenendo ben saldi i principi dell’alta qualità attraverso una politica “green” legata all’efficienza energetica: questi i comuni denominatori di due aziende come AB e Galbani, leader dei loro rispettivi settori. Le aziende agro-alimentari e lattiero-casearie industriali sono grandi “consumatrici” di energia termica ed elettrica all’interno della loro…

Sigep dei record: 209.135 presenze in fiera per il salone del dolciario artigianale rivolto al foodservice mondiale

Il made in Italy accelera nel mondo grazie ad una filiera dinamica, creativa ed innovativa 32.202 buyers esteri da 180 paesi  Guarda il video di SIGEP 2018: https://youtu.be/50fuC6BwMkk http://www.sigep.it La dimensione mondiale del business, una domanda internazionale in forte crescita, l’innovazione strategica, l’alta formazione: tutto insieme, al SIGEP di Italian Exhibition Group. Il 39° Salone…

Solution provider for process installations worldwide

Ventilex is a powerful brand for process industries throughout the world. Besides dryers and peripheral equipment we supply control and automation. In a nutshell, you can leave the entire drying process, including sterilising or pasteurisation to a single party: Ventilex. We have three branches in the Netherlands and the United States and work with agents…