Presentato il progetto Lab Innova per sostenere lo sviluppo dell’ortofrutta nel Continente Africano Nasce il programma di formazione internazionale Lab Innova – Africa Subsahariana promosso da ICE Agenzia, in collaborazione con l’Agenzia AICS, Macfrut e altri partner territoriali. La presentazione è avvenuta questa mattina durante l’incontro “Macfrut 2019: Africa sotto i riflettori” promosso a Roma…
Dal 19 al 23 gennaio 2019 Italian Exhibition Group organizza il salone leader al mondo dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè Definito il programma della Pastry Arena, con la novità dell’International Pastry Camp. In programma anche il Mondiale Juniores Under 23, gli assoluti italiani seniores e juniores, le selezioni per Pastry Queen…
Sirha, dove si inventano i piatti di domanix Intervista a Marie-Odile Fondeur, Direttrice Generale del Sirha Come definisce il Sirha nel 2019? Il Sirha è diventato uno dei più grandi saloni mondiali del Food Service focalizzandosi sulle influenze e innovazioni del settore, pur mantenendo quel carattere gioioso e goloso che lo contraddistingue. “ È uno…
Organizzato dalla European Snacks Association (ESA) a cadenza biennale, il prossimo SNACKEX si terrà a Barcellona dal 27 al 28 giugno 2019. Si tratta di un evento unico nel suo genere – una fiera interamente dedicata al mondo degli snack salati. Gli organizzatori si stanno adoperando per garantire che all’iniziativa partecipino solo i professionisti più…
Numerose aziende rinomate e specialisti altamente qualificati che vantano un know how specifico si sono già iscritti a ProSweets Cologne 2019. Dal 27 al 30 gennaio 2019 sono attese a Colonia oltre 300 aziende dai settori di produzione, confezionamento e ingredienti. ProSweets Cologne sarà corredata di un ricco programma di eventi, che proporrà per esempio…
DALL’ “OSSERVATORIO SIGEP” DI ITALIAN EXHIBITION GROUP LA FOTOGRAFIA DEI DOLCI ARTIGIANALI NATALIZI, TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE Sulle tavole degli italiani il panettone artigianale (ma solo di alta qualità) e tanta fantasia: il fico di Cosenza, il Montepulciano d’Abruzzo e perfino… il caldo vento della Val di Susa come “ingredienti” delle Festività. E per il…
Ecco i partecipanti che si sfideranno dal 19 al 21 gennaio alla fiera di rimini In palio un posto nella selezione italiana in gara alla Coppa del Mondo della gelateria del 2020 Due novità: la prova monoporzione nel bicchiere di vetro e il colloquio sulla preparazione tecnica Quartiere fieristico di Rimini, 19-23 gennaio 2018 Tutto…
Arriva in Italia, alla Fiera di Rimini, la competizione dedicata alla torrefazione del chicco più amato al mondo con i campioni di oltre venti nazioni Il prestigioso appuntamento arricchisce ulteriormente la presenza in fiera del comparto caffè insieme alle finali di tutti e 7 i campionati italiani validi per il circuito World Coffee Event Il…
L’annualizzazione di Cibus, la fiera internazionale del food made in Italy, è ormai compiuta: già alla seconda edizione, Cibus Connect 2019 ha raddoppiato i padiglioni occupati raggiungendo quasi il numero di aziende espositrici di Cibus. A circa 6 mesi dall’apertura di Cibus Connect 2019 (a Fiere di Parma dal 10 all’11 aprile), le aziende alimentari…
IL GELATO PROTAGONISTA DEL MENÚ. ECCO I 12 CHEF FINALISTI CHE SI SFIDERANNO A RIMINI NEL 2019 30 chef e altrettante ricette esclusive per una giornata dedicata alla ristorazione all’interno delle selezioni della Coppa del Mondo di Gelateria. Una giornata dedicata al gelato nella ristorazione nelle sue mille declinazioni. Dalla pasta e fagioli, agli spaghetti,…
A Rimini i migliori Baristi ed esperti di caffè si contendono il titolo di Campione Nazionale per rappresentare l’Italia nel mondo L’aroma di caffè invaderà il 40° Sigep. In esposizione il meglio delle produzioni mondiali della preziosa materia prima, insieme ai professionisti del settore. Sarà il contesto ideale per lo svolgimento di tutte le finali…
Dalla conferenza stampa di presentazione parte la strada che porterà all’ottava edizione di SPS IPC Drives Italia, dal 22 al 24 maggio a Parma. Attraverso la voce dei partner è stato illustrato il progetto che la conferma il “laboratorio 4.0” in Italia: per tre giorni in fiera si lavorerà sulla formazione, sull’innovazione e sui processi…
La fiera è già accreditata e ha diverse attrazioni confermate. La principale novità dell’edizione 2018 è la Arena da Cerveja Artesanal [Area di Birra Artigianale] La Fispal Tecnologia, Fiera Internazionale della Tecnologia per le industrie di cibo bevande e considerata il più grande incontro del settore nell’America Latina, ha già un accreditamento aperto per l’edizione 2018. La…
COSTITUISCONO LA CHIAVE PER UNA MAGGIORE FLESSIBILITÀ Al giorno d’oggi una macchina confezionatrice deve essere estremamente flessibile e consentire la lavorazione di piccoli lotti. In fin dei conti ogni azienda alimentare desidera riattrezzare il proprio impianto in modo semplice e veloce per convertirlo a nuovi prodotti o formati. Dal 20.03 al 23.03.2018 a Colonia Anuga…
Dal 19 al 23 gennaio 2019 Italian Exhibition Group organizza il salone leader al mondo dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè Definito il programma della Pastry Arena, con la novità dell’International Pastry Camp. In programma anche il Mondiale Juniores Under 23, gli assoluti italiani seniores e juniores, le selezioni per Pastry Queen…
Oltre 1.300 gli operatori intervenuti alla giornata di riferimento per cogenerazione, biomasse, bio-gas e biometano Si è chiusa con cifre da record la ventunesima edizione di mcTER Cogenerazione, evento leader in Italia dedicato alle tematiche della cogenerazione, dell’energia e dell’efficienza energetica, tenutosi a Milano lo scorso 28 giugno. Oltre 1.300 sono infatti risultati gli operatori…
Un successo la ‘prima’ di Sigep al Fancy Food di New York che ha da poco chiuso i battenti. Gelato artigianale e caffè protagonisti di uno stand esperienziale che ha intercettato buyers, distributori e importatori USA Il gelato italiano sbarca negli States ed è subito un successo. Lo stand esperienziale organizzato dal Sigep di…
Il mercato americano obiettivo del Salone internazionale del gelato artigianale di Italian Exhibition Group Uno stand esperienziale dove il gelato artigianale e il caffè italiano saranno protagonisti assoluti insieme alle aziende e ai professionisti top del settore, intercettando buyers, distributori e importatori americani con gusti e tendenze della più rinomata tradizione del Made in Italy.…
Il grande salone mondiale del dolciario artigianale dal 19 al 23 gennaio 2019 alla Fiera di Rimini http://www.sigep.it Quarant’anni di successi per il dolciario artigianale, quarant’anni di SIGEP. Dal 19 al 23 gennaio prossimi, alla fiera di Rimini, festeggerà la ricorrenza insieme ai protagonisti del mondo della grande filiera italiana e internazionale di prodotti e tecnologie…
Molti, come ogni anno, gli eventi di Federalimentare a Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che si terrà a Parma dal 7 al 10 maggio e che arriva alla sua 19esima edizione. A partire dalla consueta Assemblea pubblica che quest’anno sarà dedicata al know how italiano, dal titolo “Il quinto elemento. Made in Italy, made with…
