Africa protagonista a Macfrut 2019

Presentato il progetto Lab Innova per sostenere lo sviluppo dell’ortofrutta nel Continente Africano Nasce il programma di formazione internazionale Lab Innova – Africa Subsahariana promosso da ICE Agenzia, in collaborazione con l’Agenzia AICS, Macfrut e altri partner territoriali. La presentazione è avvenuta questa mattina durante l’incontro “Macfrut 2019: Africa sotto i riflettori” promosso a Roma…

Sigep 2019: appuntamento col talento del dolciario artigianale di tutto il mondo

Dal 19 al 23 gennaio 2019 Italian Exhibition Group organizza il salone leader al mondo dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè Definito il programma della Pastry Arena, con la novità dell’International Pastry Camp. In programma anche il Mondiale Juniores Under 23, gli assoluti italiani seniores e juniores, le selezioni per Pastry Queen…

Marie Odile fondeur presenta SIRHA 2019

Sirha, dove si inventano i piatti di domanix Intervista a Marie-Odile Fondeur, Direttrice Generale del Sirha Come definisce il Sirha nel 2019? Il Sirha è diventato uno dei più grandi saloni mondiali del Food Service focalizzandosi sulle influenze e innovazioni del settore, pur mantenendo quel carattere gioioso e goloso che lo contraddistingue. “ È uno…

Italia, quanto sei golosa!

DALL’ “OSSERVATORIO SIGEP” DI ITALIAN EXHIBITION GROUP LA FOTOGRAFIA DEI DOLCI ARTIGIANALI NATALIZI, TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE Sulle tavole degli italiani il panettone artigianale (ma solo di alta qualità) e tanta fantasia: il fico di Cosenza, il Montepulciano d’Abruzzo e perfino… il caldo vento della Val di Susa come “ingredienti” delle Festività. E per il…

Cibus connette il mondo alle aziende alimentari italiane e ai loro territori

L’annualizzazione di Cibus, la fiera internazionale del food made in Italy, è ormai compiuta: già alla seconda edizione, Cibus Connect 2019 ha raddoppiato i padiglioni occupati raggiungendo quasi il numero di aziende espositrici di Cibus. A circa 6 mesi dall’apertura di Cibus Connect 2019 (a Fiere di Parma dal 10 all’11 aprile), le aziende alimentari…

Sigep gelato d’oro 2019

IL GELATO PROTAGONISTA DEL MENÚ. ECCO I 12 CHEF FINALISTI CHE SI SFIDERANNO A RIMINI NEL 2019 30 chef e altrettante ricette esclusive per una giornata dedicata alla ristorazione all’interno delle selezioni della Coppa del Mondo di Gelateria. Una giornata dedicata al gelato nella ristorazione nelle sue mille declinazioni. Dalla pasta e fagioli, agli spaghetti,…

Campionati Italiani baristi e caffè

A Rimini i migliori Baristi ed esperti di caffè si contendono il titolo di Campione Nazionale per rappresentare l’Italia nel mondo L’aroma di caffè invaderà il 40° Sigep. In esposizione il meglio delle produzioni mondiali della preziosa materia prima, insieme ai professionisti del settore. Sarà il contesto ideale per lo svolgimento di tutte le finali…

SPS Italia, innovativa per vocazione.

Dalla  conferenza  stampa di presentazione parte la strada che porterà all’ottava edizione di SPS IPC Drives Italia, dal 22 al 24 maggio a Parma. Attraverso la voce dei partner è stato illustrato il progetto che la conferma il “laboratorio 4.0” in Italia: per tre giorni in fiera si lavorerà sulla formazione, sull’innovazione e sui processi…

Fispal Tecnologia, fiera Internazionale della tecnologia per le industrie di cibo bevande

La fiera è già accreditata e ha diverse attrazioni confermate. La principale novità dell’edizione 2018 è la Arena da Cerveja Artesanal [Area di Birra Artigianale] La Fispal Tecnologia, Fiera Internazionale della Tecnologia per le industrie di cibo bevande e considerata il più grande incontro del settore nell’America Latina, ha già un accreditamento aperto per l’edizione 2018. La…

Confezionatrici: modularita’ e digitalizzazione

COSTITUISCONO LA CHIAVE PER UNA MAGGIORE FLESSIBILITÀ Al giorno d’oggi una macchina confezionatrice deve essere estremamente flessibile e consentire la lavorazione di piccoli lotti. In fin dei conti ogni azienda alimentare desidera riattrezzare il proprio impianto in modo semplice e veloce per convertirlo a nuovi prodotti o formati. Dal 20.03 al 23.03.2018 a Colonia Anuga…

Appuntamento col talento del dolciario artigianale

Dal 19 al 23 gennaio 2019 Italian Exhibition Group organizza il salone leader al mondo dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè Definito il programma della Pastry Arena, con la novità dell’International Pastry Camp. In programma anche il Mondiale Juniores Under 23, gli assoluti italiani seniores e juniores, le selezioni per Pastry Queen…

mcTER 2018: un’edizione eccezionale

Oltre 1.300 gli operatori intervenuti alla giornata di riferimento per cogenerazione, biomasse, bio-gas e biometano Si è chiusa con cifre da record la ventunesima edizione di mcTER Cogenerazione, evento leader in Italia dedicato alle tematiche della cogenerazione, dell’energia e dell’efficienza energetica, tenutosi a Milano lo scorso 28 giugno. Oltre 1.300 sono infatti risultati gli operatori…

Il gelato Italiano conquista l’America

Un successo la ‘prima’ di Sigep al Fancy Food di New York che ha da poco chiuso i battenti. Gelato artigianale e caffè protagonisti di uno stand esperienziale che ha intercettato buyers, distributori e importatori USA   Il gelato italiano sbarca negli States ed è subito un successo. Lo stand esperienziale organizzato dal Sigep di…

Sigep al summer fancy food show di New York

Il mercato americano obiettivo del Salone internazionale del gelato artigianale di Italian Exhibition Group Uno stand esperienziale dove il gelato artigianale e il caffè italiano saranno protagonisti assoluti insieme alle aziende e ai professionisti top del settore, intercettando buyers, distributori e importatori americani con gusti e tendenze della più rinomata tradizione del Made in Italy.…

Sigep compie 40 anni e Italian Exhibition Group prepara un’edizione straordinaria!

Il grande salone mondiale del dolciario artigianale dal 19 al 23 gennaio 2019 alla Fiera di Rimini http://www.sigep.it Quarant’anni di successi per il dolciario artigianale, quarant’anni di SIGEP. Dal 19 al 23 gennaio prossimi, alla fiera di Rimini, festeggerà la ricorrenza insieme ai protagonisti del mondo della grande filiera italiana e internazionale di prodotti e tecnologie…