蒸煮系统食品工业

该系统使用的烹饪系统食品行业的拉伸计划,以计划:一个明智的决定,这是一个诀窍建立随时间推移的结果。 一个选择,尤其是,这使性能在前台。 我厂的心脏有一个名字精密:T-WORTH 不只是一个传送带,而是一个“ 烹饪系统,食品行业 ”专利,并在我们的工厂生产的。不锈钢完全建立,鞋子和导游塑料材质,磁带确保长时间的耐力,而不磨损。 烹调食品行业本系统的优点是: EASY SLIDE: 一对翼片和自润滑塑料材料轮廓允许最大限度地减少摩擦,促进滑动; 高速交通的: 传输系统和滚动速度可以达到超过每分钟30米.

烹饪设备食品工业

烹饪设备食品工业 该系统使用的烹饪设备食品工业的拉伸计划,以计划:一个明智的决定,这是一个诀窍建立随时间推移的结果。 一个选择,尤其是,这使性能在前台。 我厂的心脏有一个名字精密:T-WORTH 不只是一个传送带,而是一个“ 烹饪设备食品工业 ”专利,并在我们的工厂生产的。不锈钢完全建立,鞋子和导游塑料材质,磁带确保长时间的耐力,而不磨损。 烹调食品行业本系统的优点是: EASY SLIDE: 一对翼片和自润滑塑料材料轮廓允许最大限度地减少摩擦,促进滑动; 高速交通的: 传输系统和滚动速度可以达到超过每分钟30米.

工业烹饪比萨饼系统

工业烹饪比萨饼系统 该系统使用的工业烹饪比萨饼系统的拉伸计划,以计划:一个明智的决定,这是一个诀窍建立随时间推移的结果。 一个选择,尤其是,这使性能在前台。 我厂的心脏有一个名字精密:T-WORTH 不只是一个传送带,而是一个“ 工业烹饪比萨饼系统业 ”专利,并在我们的工厂生产的。不锈钢完全建立,鞋子和导游塑料材质,磁带确保长时间的耐力,而不磨损。 烹调食品行业本系统的优点是: EASY SLIDE: 一对翼片和自润滑塑料材料轮廓允许最大限度地减少摩擦,促进滑动; 高速交通的: 传输系统和滚动速度可以达到超过每分钟30米.

烹饪系统,工业类食品

该系统使用的烹饪系统,工业类食品业的拉伸计划,以计划:一个明智的决定,这是一个诀窍建立随时间推移的结果。 一个选择,尤其是,这使性能在前台。 我厂的心脏有一个名字精密:T-WORTH 不只是一个传送带,而是一个“ 烹饪系统,工业类食品业 ”专利,并在我们的工厂生产的。不锈钢完全建立,鞋子和导游塑料材质,磁带确保长时间的耐力,而不磨损。 烹调食品行业本系统的优点是: EASY SLIDE: 一对翼片和自润滑塑料材料轮廓允许最大限度地减少摩擦,促进滑动; 高速交通的: 传输系统和滚动速度可以达到超过每分钟30米.

蒸煮系统食品工业

一个选择,尤其是,这使性能在前台。 我厂的心脏有一个名字精密:T-WORTH 不只是一个传送带,而是一个“ 烹饪系统,食品行业 ”专利,并在我们的工厂生产的。不锈钢完全建立,鞋子和导游塑料材质,磁带确保长时间的耐力,而不磨损。 烹调食品行业本系统的优点是: EASY SLIDE: 一对翼片和自润滑塑料材料轮廓允许最大限度地减少摩擦,促进滑动; 高速交通的: 传输系统和滚动速度可以达到超过每分钟30米;

GRUPPO BERTOLASO – 灌装机

Tweet Tweet #灌装机 For info please contact +39 0362 244182, or mail to info@itfoodonline.com. 灌装机 灌装机 Bertolaso集团,灌装机生产方面的领头企业,1880年建立于Zimella(维罗纳)Bortolo Bertolaso先生,文化修养很高并具有非凡的活力,是农业和酿造业重要创新和发明的推广者。 装瓶设备 Bertolaso集团,装瓶设备生产方面的领头企业,1880年建立于Zimella(维罗纳)Bortolo Bertolaso先生,文化修养很高并具有非凡的活力,是农业和酿造业重要创新和发明的推广者。 Bertolaso集团的装瓶设备由以装瓶最新技术为基础生产的机器构成,因为其生产的灵活性和装瓶质量引起用户的兴趣。 一件现代装瓶设备是一套把产品自动并原封不动地从储罐传送到瓶子并对瓶子进行封盖,使产品能够投放市场的制造设备。 设计并制造由Bertolaso提出的装瓶设备来满足高度活跃的市场的客户需求。 要 赢得这种竞争性挑战,只能通过确保装瓶的高质量,机器鲁棒性的可靠性,产品管理的灵活性和可变化的温度以及满足顾客的速度。这一切,再加上 Bertolaso集团在市场上长达一百年的存在,使它能够成为真正的合作伙伴,为客户建议并提供能更好满足客户瞄准市场需求的工具。 成为这些装瓶设备成功因素的创新性特点是,伴随着全不锈钢结构和所有机器的电气化管理,机器的全自动化和对瓶子的特殊处理,允许一种适用于最大限度没有停顿地使用机器的生产线的非常快速,灵活和很有针对性的变化格式。

TRAFILE TURCONI – 多尔科尼意粉模具公司简介

Tweet Tweet #多尔科尼意粉模具公司简介 For info please contact +39 0362 244182, or mail to info@itfoodonline.com. 多尔科尼意粉模具公司简介 多尔科尼意粉模具公司简介  秉承多年意粉机行业从业经验,保罗·多尔科尼及毛罗·多尔科尼兄弟于1995年5月创立了多尔科尼意粉机公司。 多尔科尼公司的宗旨系为意粉生产厂家提供用于各款意粉与酥皮西点生产的意粉机及意粉模具的整体解决方案。 多尔科尼公司还可应客户之需为其度身设计定制各种特殊形状的意粉模具。除向诸多意粉厂家提供专业的意粉模具生产解决方案之外,多尔科尼公司还可向意粉生产制造机械厂家提供配套的意粉模具产品系列。 招聘代理人和驻外国代理商。 我们设计和制造面条加工厂专用的拉丝模具和穿插分类机,我们为以下国家招聘代理商和零售商:澳大利亚,保加利亚,中国,哈萨克斯坦,西班牙,葡萄牙,罗马尼亚,委内瑞拉,印度。 info@trafileturconi.it http://www.trafileturconi.it

METTLER TOLEDO – 新型 ParticleTrackTM E25 可以提供整个浓度范围内的在线颗粒粒径表征

新型 ParticleTrackTM E25 可以提供整个浓度范围内的在线颗粒粒径表征 Tweet Tweet #METTLER_TOLEDO For info please contact +39 0362 244182, or mail to info@itfoodonline.com. METTLER_TOLEDO 梅特勒-托利多新型在线颗粒粒径表征工具提供了一种简洁而且耐用的原位方法,用于追踪不透明或半透明系统中所含颗粒粒径、粒数和形状的实时变化 梅特勒-托利多很高兴地宣布,新型在线颗粒粒径测量工具 ParticleTrackTM E25 正式推出,用于实验室和生产环境的质量优化。全电动 ParticleTrack™ E25 可在无法使用气动马达的实验室或制造中应用聚焦光束反测量仪 (FBRM®) 技术,是测量化学品、食品、消费品、生物技术和采矿行业中水性颗粒和液滴系统的理想之选。探头式技术无需采样。因此,不仅最大限度降低了测量的波动性,使获得颗粒表征更简单、快速、更具成本效益,而且结果更加一致,所用生产成本较低。 ParticleTrackTM E25 借助传统 FBRM® 技术,无论颗粒系统存在于 2 升烧杯、20,000 升容器还是管道流中,均可实时优化产品质量、增强配方稳定性并提高过程效率。ParticleTrack™ 的多功能性和易用性使其非常适用于化学品和消费品等行业的实验室和生产环境,在线颗粒粒径测量在这些行业中受到前所未有的重视。 现在,非易爆环境中工作的大多数行业都能够实时优化结晶、悬浮和乳液过程。ParticleTrack™ 中的先进测量技术融合了对颗粒的检测和校正,并“粘在”探头上,在整个浓度范围内提高测量精确性和一致性。如此一来,最大限度提高了灵敏度和数据完整性,并且能够更加直观地进行数据分析。 ParticleTrack™ E25 是结晶和沉淀、均质和乳化,以及絮凝、聚结和浮选等固体/液体或液体/固体分离生产过程的理想之选。如需了解有关如何在各行各业的实验室和生产环境中提高可重复性并减少质量控制成本和应用范例的更多信息,请访问 http://www.mt.com/ParticleTrackE25。 Contact information Patricia Hicks Mettler-Toledo AutoChem, Inc. +1-410-910-8486 patricia.hicks@mt.com 关于梅特勒-托利多 梅特勒-托利多提供先进的技术、可靠的软件和专业的人员,帮助建立一套无缝的工作流程,实现将实验室的化学反应完全整合并融入到商业开发中。在过去…

FBL – 专业、质量和不变的诺言带着F.B.L品牌. 为人所知和开始让世界了解它

由于丰富的经验, F.B.L. 成为了一个在今天可以在加工制造玻璃液容器的领域中领导公司, (生产瓶子和容器),生产容器包括的有象糖果的食品容器,蜂蜜,番茄和番茄浆。(肉汤,酱油,调料,和调味番茄酱),腌肉、泡菜,果汁奶酪容器等等。 F.B.L.的成功主要在于他们还专门研究以下机械的生产 – 焊接器,全自动步枪机,用AISI不锈钢制造而成,适合对空的304 型号的容器把它们焊接成不漏水物体, 然后制造成s/o 瓶玻璃。 – 吹风机(使它形状化或扭曲) 放在AISI 304不锈钢的焊接器里, 同时也可以通过一个空气喷射器清洁里面的赃物、这个机器同时也可以适用于做塑料瓶子和一些水瓶。 – 流水线式的振动装填器,整个由AISI 304不锈钢制造,适用于在玻璃瓶或水盆里装入被切成小片的橄榄,小洋蒜,小黄瓜,小片朝鲜蓟,刺山柑,蘑菇,樱桃,开 – 胃菜,等等。。。。 – 旋转式喷罐器整个由AISI 304不锈钢制造,AISI 316的零件可以直接与产品接触, 适和象橄榄油,橄榄籽,盐汁,醋、糖浆的瓶子等等… – 旋转式定量机,整个由AISI 304不锈钢制造,AISI 316的零件可以直接与产品接触,适合装一些比较高精度的东西。象蕃茄汁, 蜂蜜, 调味汁,乳脂,番茄酱, 芥末, 奶酪等等… – 流水线自动封瓶器,整个由AISI 304不锈钢制造,适合用蒸汽喷射的方式使瓶子上的顶部封住, 适合玻璃瓶或不同直径大小的金属瓶子。 – 管式消毒器和冷却器,整个由AISI 304不锈钢制造,放在消毒器中进行热处理,适合那些要装水果汁,啤酒,蜜饯,蕃茄酱,调味汁和小汤,醋等等。。。 – 探测器,适合对空的瓶子进行检查和校对瓶子是否已经安全,盖上金属盖检查是否密封不露水。

ERREPAN – 金属烘烤设备

ERREPAN – 金属烘烤设备 Tweet Tweet #bakery For info please contact: +39 0362 244182, or mail to info@itfoodonline.com. 立于1987年,Errepan从事产品包装和面包生产行业设备的生产,充满热情和竞争力。 被授权的材料和先进技术设备的使用, 使得该公司能够提供一套广范围的产品, 这样就能满足客人的特殊需求。 除了传统产品外(羊角面包盘, 蛋糕,简单零食, 切片面包模型套件, 等等),Errepan现在提供全新的有代表性的产品: •新型的 “小熊”模型, •迷你土司和迷你饼干模型 (模型规格40x40mm), •长方形和正方形有纸垫的饼干模型, 适合做样板,有各种尺寸的纸可以选择(不必压死) •可以根据特定的商标要求, 实现在产品上。 Errepan s.r.l.的生产流程已经通过UNI EN ISO 9001:2008 High Quality System (高质量系统)认证。 产品 (切片面包模型套件) 技术特性: 外框有圆角没有连接边, 用金属片或金属管等制成。 为了均匀散热, 模型尽可能被制成在底部或边框上有洞。 (汉堡包模型) 技术特性: 外框有圆角没有连接边, 用金属片制成, 有防切边或拉伸平面。 压模的条由铝片或不锈钢制成。…

ASEPSYSTEMS 解决方案

ASEPSYSTEMS   解决方案 Tweet Tweet #ASEPSYSTEMS_解决方案 For info please contact: +39 0362 244182, or mail to info@itfoodonline.com. Asepsystems 凭其开发人员长达三十年多年的专业经验,保证向众多企业在食品储存领域的生产问题提供装置解决方案。 不断研究加工技术并持续完善产品设备,使得如今的Asepsystems能够提供多种工序所需的理想机器。高度的可靠性、多面性以及设计理念使其设备能够随时间不断创新,也令Asepsystems不断完善,如果您在寻求创新生产的解决方案同时,始终考虑到经济利益,Asepsystems将成为您理想的合作伙伴。因此Asepsystems的产品目录也不断变化,根据客户的生产要求而推陈出新,帮助其选择所需设备并进行制备。 在食品储存方面,Asepsystems在以下生产领域强化其自身技术: • 天然果汁与果肉,热带水果浓缩 汁(芒果、番石榴、木瓜等),大陆水果(苹果、梨、桃、杏等)以及蔬菜(胡萝卜、南瓜等)。 • 果酱与酸奶配料的生产 • 所有番茄衍生产品的生产。 • 在生产线和研究领域, Asepsystems拥有: 天然果汁或大陆及热带水果浓缩果汁自动生产线 切块水果与蔬菜自动生产线 液体水果果汁自动生产线 • 调味汁自动生产线。 • 半粘稠、粘稠液体和/或罐装、 玻璃瓶装、塑料瓶装、或锡铝密封盒装块状产品装瓶流水线。 Asepsystems所生产的机器,列举以 下几种: • 果蔬接收与洗涤个性化流水线 • 去核机 • 果酱提取器 • 研磨机 • 片状热互换器,管状同轴互换器 和管束互换器 • 气压蒸煮器,气压或真空。 • 强力循环式,降膜式、急流薄片式,…

WWW.ITFOODONLINE.COM – 通过轻松移液与清净的吸头来提高实验过程中的安全性

LTS(轻触式去吸头系统)移液器与 BioClean 吸头是提高实验安全性的两种产品解决方案。由于使用 LTS 只需极低的移液力,因此可最大限度降低用户手部疲劳感。这可降低样品以及操作人员意外接触有害化学试剂的危险性。BioClean 吸头纯净度可消除样品污染,从而提供绝对可再现的数据以及安全的实验结果。   RAININ Pipetting 360º™解决方案:制药实验室安全性与法规性 Rainin LTS™ 轻触式退吸头移液器与 BioClean™ 吸头为制药公司所面临的法规与安全问题提供理想的解决方案。LTS 可减少用户手部疲劳感,这意味着实验准确性与重复性得以提高,此外由于与有害化学试剂意外接触的风险性降低,因此可更安全地处理样品。稳定的 BioClean 吸头有助于消除样品污染,从而确保数据的绝对可重现性。   由于日常工作性质、需要接触化学与环境溶剂、监管机构审批以及开发制药剂需要执行严格标准的缘故,制药实验室需要遵守极高的安全与法规标准。手动移液是在这些机构内的员工参与的最常规日常工作之一。几乎所有的实验室均需要具备安全并且准确的方式移液操作,这种能力对有关药品开发的所有安全、开发、质量与法规事宜产生影响。移液是一项高度重复性工作,可迅速体现疲劳、不准确性、不合理与不安全液体取样与分配。鉴于此,在需要实验室精确性、精度与安全性的环境中,通过改进移液人体工程学设计最大限度减少人员的疲劳是至关重要。   此外,制药开发过程中所采用的分析方法是行业环境中所使用的最为灵敏的方法之一。常见的分析方法包括质谱法 (MS)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、原子吸收 (AA)、气相色谱法 (GC)、高效液相色谱法 (HPLC) 与 X 射线晶体学等。鉴于这些分析方法的灵敏性以及数据的重要性,务必避免出现移液错误,以及使用可滤出物质或其他消耗所致污染物使样品污染。   Rainin 的 LTS 移液技术与 BioClean 吸头各种规格将人体工程学设计与洁净消耗品进行完美组合,不仅可最大限度减小人员疲劳,而且可消除出现样品污染的机会。疲劳度降低使得在较长的操作时间内,移液准确性得到极大程度地提高。这有助于更好地手动控制吸液、传送与分液,提高实验准确性与数据可重现性,以及提高操作危险液体的安全性。在合规相关问题方面,数据可再现性尤为重要,因为人为引起的数据偏差会对整个过程产生严重的不利影响。     关于梅特勒-托利多 梅特勒-托利多在精密仪器的使用领域十分专业。梅特勒-托利多的实验室仪器应用于医药、化学、食品、日化用品等各种行业,产品主要用于研发、科学、药物发现、实验室重量控制等多个方面。梅特勒-托利多很多实验室客户同样也是我们的工业产品客户。我们全面的工业解决方案覆盖着大量制造流程中的不同工序,包括获得原材料,不同的制造流程,内嵌的过程控制,终端的包装控制,以及物流和运输等环节,我们的解决方案都能为您提供帮助。这些解决方案都逐渐地、完全整合进客户的IT环境中,使工作流程实现自动化。在食品零售领域——自助式零售、熟食店或结账终端,在收货、预包装、食品储存等环节中,梅特勒-托利多将为客户提供新鲜食品管理的解决方案。

WWW.ITFOODONLINE.COM – 酸素が少ないほど、おいしいビール

ビール内の酸素は、賞味期間を短くし、風味にも影響を与えます。高度な光学式O2とセンサ診断技術により酸素の量を最低限に維持し製品への影響を最小限にします。     酸素を最低限に抑制 醸造プロセスにおける酸素は、ビールに大切な品質、風味、賞味期間などをまもるため、常に監視されています。ビールは、発酵の後、無酸素の状態に近づき、品質保証にとって重要となる、この低い酸素レベルを維持します。従って、分離、ろ過、保存、および充填プロセスの間、 O2 の吸収は、最低限に抑える必要があります。コンタミのリスクを減らすには、定常的かつ高精度の酸素濃度の監視が必要になります。   酸素濃度の継続的な測定は、インライン O2 システムに対して、高度な要件を課しています。このような装置は、簡単に設置して動作できる必要があり、最小限のメンテナンスと、常に正確な測定性能が求められます。   インテリジェント光学式センサ 最新型の光学式O2センサである、メトラー・トレド InPro 6970i は、2 ppbの低い酸素レベルで、卓越した性能を発揮します。蛍光現象原理に基づいた、酸素センサは、高い測定性能とインテリジェント・センサ・マネジメント(ISM)機能を融合させています。   光学式O2センサは、より簡単で少なくて済むメンテナンス、長期におよぶ安定性とそれにともなう管理コストの削減など、アンペロメトリックセンサに対して、多くの優位点を持っています。唯一の消耗品であるOptoCapは、アンペロメトリックセンサの膜本体よりもはるかに長い寿命を持っており、数分で簡単に交換することができます。分極あるいは電解液は不要です。センサは、校正後すぐに使用することができます。   ISM 技術は、メンテナンス計画や全センサデータの文書化を簡素化することにより、その優位性をさらに強化させています。高度な診断ツールを使用して、センサの検出部常に監視されます。センサの劣化や故障の前兆は、ただちにユーザーへ提示されます。   センサは、プラグ&メジャー機能により、M400変換器へ接続することができ、センサ履歴に関する校正や情報などの全データ(例えば、センサに加わるストレス、CIPサイクル数、その他数多く含む)が変換器へ送信されます。 システムは、数秒以内で使用できる状態になり、複雑な設定などは使用の段階で必要ありません。   新しい標準 – ISMおよび光学式溶存酸素 高性能で使いやすく、利用価値の高いISM と iSense ソフトウエアツールを組み合わせることにより、InPro 6970i は、現在、最も高度なO2センサとして利用することができます。世界でも有数のビール会社数社は、醸造プロセスにおける低ppbアプリケーション全てに対する新しい標準として、 InPro 6970i をすでに導入しています。

WWW.ITFOODONLINE.COM – 氧气含量越低,啤酒质量越高

啤酒中的氧气会缩短保质期,而且还会影响口感。先进的光学测量技术与传感器智能诊断技术相结合,确保将含氧量控制在最低水平,而且简便、可靠。 充分减少含氧量 酿酒过程中之所以要监控含氧量,是因为它对啤酒的质量、口感和保质期有重大影响。发酵之后,啤酒内几乎不含氧气,保持如此低的含氧量对于确保啤酒的质量至关重要。因此在后续的分离、过滤、储存和灌装过程中必须要尽可能减少氧气进入。要想降低受污染的几率,则需要持久且精确地监控含氧量。 持续测量氧气浓度对于在线氧气系统的要求很高。此类设备必须易于安装和操作,需要最少量的维护,最重要的是确保自始自终准确地测量。 智能型光学传感器 梅特勒-托利多最新开发的光学氧传感器 InPro 6970i 具有优异性能,可检测低至 2ppb 的氧浓度。它采用荧光猝灭技术,同时结合智能传感器管理 (ISM) 功能,从而提供极高的测量性能。 光学氧传感器具有比电化学传感器更多的优点;减少和简化了维护工作,并且长期稳定,单单这两项就降低了拥有成本。只有一个需要更换的耗材部件 — OptoCap,而且它的使用寿命远远长于电化学膜体,只需几分钟的时间便可轻松更换。无须极化或处理电解液,传感器一经校准即可使用。 ISM 技术通过简化维护计划和所有传感器数据的文档记录为这些优势锦上添花。使用先进的诊断工具,便可对感应元件和所有的传感器组件质量进行永久监控。持续向用户显示传感器老化或故障的早期信号。 由于具有“即插即测”特点,因此在将传感器与 M400 变送器连接后,包括校准在内的所有数据和有关传感器历史记录(例如传感器承受的压力)及 CIP 循环次数等信息等均可传送给变送器。该系统在数秒内即可使用,无需在使用期间进行复杂配置或者易于出错的校准操作。   新标准 – ISM 和 光学溶解氧 (DO) 将高性能、易用性及 ISM 与 iSense 校准和归档软件工具的优点集于一身,从而使得 InPro 6970i 成为当前市面上最先进的氧气传感器。实际上,全球一些最大的酿酒企业已经采用 InPro 6970i 作为它们的酿酒过程中所有低 ppb 应用的新标准。 要想利用光学测量技术和 ISM 给您的酿酒厂带来收益,请访问: http://www.mt.com/InPro6970i http://www.mt.com/ISM

WWW.ITFOODONLINE.COM – 无粘性解决方案:糖浆的快速水分测定

用梅特勒-托利多 HR83 卤素水分测定仪可以快速、轻松和准确分析糖浆的水分含量。霍恩海姆大学通过对不同的方法进行比较,证实了这一点。   与参考值相匹配 通过干燥前后的差重称量来获得水分含量,这种方法几乎适用于所有食品。干燥过程中,热敏性糖浆的失重可能会受到双重影响:挥发性分解产物加剧失重,但是糖浆加热过程中,又会发生结皮现象,阻止水分完全挥发。霍恩海姆大学开展的一项研究(1)表明,利用梅特勒-托利多的 HR83 卤素水分测定仪测定的食糖和糖浆的重量失重与利用卡尔费休滴定仪通过化学手段所测定的水分含量一致。在不同温度,不同样品条件下,用 HR83 的三种干燥程序(缓慢、标准、快速)进行测定。测试表明这三种方法与卡尔费休滴定仪测定的参考值存在良好的相关性。   优化干燥过程 在食糖和糖浆的转换试验中,德国研究人员发现,快速升温程序不仅能够快速干燥,而且最不易受温度和样品质量的影响。使用玻璃纤维盘可加大糖浆的受热面积,保证完全挥发,大大优化干燥过程,获得可重现性的测定结果。通过对测定结果相对标准偏差的评估,大部分仪器具有的精确性和可重复性均是令人满意。总的来说,数据表明 HR83 能够快速均匀地加热样品,并且能够提供准确且可重现的食糖和糖浆的测定结果。   关于梅特勒–托利多 梅特勒-托利多在精密仪器的使用领域十分专业。梅特勒-托利多的实验室仪器应用于医药、化学、食品、日化用品等各种行业,产品主要用于研发、科学、药物发现、实验室重量控制等多个方面。梅特勒-托利多很多实验室客户同样也是我们的工业产品客户。我们全面的工业解决方案覆盖着大量制造流程中的不同工序,包括获得原材料,不同的制造流程,内嵌的过程控制,终端的包装控制,以及物流和运输等环节,我们的解决方案都能为您提供帮助。这些解决方案都逐渐地、完全整合进客户的IT环境中,使工作流程实现自动化。在食品零售领域——自助式零售、熟食店或结账终端,在收货、预包装、食品储存等环节中,梅特勒-托利多将为客户提供新鲜食品管理的解决方案

WWW.ITFOODONLINE.COM – 끈적이지 않는 솔루션 설탕 시럽에서 신속한 수분 측정

METTLER TOLEDO의 HR83 할로겐 수분 분석기로 설탕 시럽의 수분 함량을 신속하고 편리하며 정확하게 분석할 수 있습니다. 이러한 사 실은 호헨하임 대학교가 실시한 비교 분석법에서 증명되었습니다.   기준값 매칭 건조 전후 중량 차이를 측정하여 수분 함량을 측정하는 방법은 거 의 모든 식품에 적용할 수 있습니 다. 열에 민감한 설탕의 중량 손실 은 건조 중 두 배로…

WWW.ITFOODONLINE.COM – METTLER TOLEDO依据AOCS官方方法测定油脂滴点

食用油脂在食品中广泛使用,而且还用于食品加工。选择合适的原材料对生产高质量的最终产品至关重要。原材料或配料不合适,会对最终产品的质量以及客户满意度产生重大影响。因此,必须准确掌握油脂在不同温度下的热行为。 滴点测定 滴点测试可以为选择原材料和监 控产品质量提供重要信息。AOCS 官方方法对油脂滴点的定义是,样本在测试条件下变为流体的温度。它还介绍了用梅特勒-托利多FP90控制单元和 FP83HT滴点池测定油脂滴点的条件。 梅特勒-托利多 FP90中央处理器是一个通讯和控制单元,与FP83HT滴点池相连。FP90的方法概念支持全自动实验,尽可能减少工作量。FP83HT测量池同样是全自动的,它的优势在于采用标准化的样品杯和测量方法。这为用户提供了广泛的应用范围,用户可以依据 AOCS官方方法等标准,迅速、准确地获得不同油脂的滴点测试值。 AOCS官方方法明确指出利用 FP83HT 熔炉、在置信度为95% 时33°C以上和33°C以下所得滴点值的指定精度,见下表。该方法所用的标准参照材料是月桂酸。 梅特勒-托利多FP90控制单元与FP83HT测量池的结合,为测定食品和食品加工领域所用油脂的滴点提供了便捷的解决方案。除提供滴点值外,FP83HT还具有自动检测终点的优点,它有助于选择合适的原材料和配料,并可保持强有力的产品质量控制。

WWW.ITFOODONLINE.COM – METTLER TOLEDO AOCS 공식 분석법에 따른 지방 및 오일의 적점

식용 지방과 오일은 식품과 식품 가공에 널리 사용됩니다. 적절한 원재료 선택은 고품질의 최종 제품을 생산하는데 매우 중요합니다. 부적절한 원재료나 혼합물은 고객 만족은 물론 최종 제품의 품질에 큰 영향을 끼칠 수 있습니다. 따라서, 다양한 온도에서 지방과 오일 의 열 거동을 정확히 파악해야 합니다. 적점 측정 적점 시험은 원재료 선택과 제품 품질 관리에 대한 중요한 정보를 제공합니다.…

WWW.ITFOODONLINE.COM – METTLER TOLEDO食品の水分含有率の確実な管理と測定

Greifensee, Switzerland. July 13, 2011. Mettler-Toledo’s One Click™ Loss on Drying は、原材料と最終食料製品双方の水分含有率を確実で系統立った方法で測定する包括的な新製品のソリューションです。プロセス全体を通じて天びんの画面にはオペレーター向けの操作ガイドが表示され、すべてのデータと計算は自動的に処理されます。タスクとデータの全面的な管理により、食品ラボが毎日実施する重要な品質管理分析のプロセスが明確に、より確実なものになります。 食品の水分含有率は最終製品の品質の重要な要素であり、製品の保存期間に直接影響します。質量差測定法による水分含有率測定は、風袋容器を前処理し、オーブンでサンプルを乾燥させた後、それを乾燥器で冷却する過程に時間を要するので、どうしても長時間のプロセスとなります。細心の注意でサンプルを取り扱い、サンプルを正しく識別して、誤った結果とならないようにすることが必要です。また、転記ミス、計算の誤り、結果の記録などが原因で手順上の間違いが発生することもあります。 いくつかの分析を同時に実施する場合は、これらの問題がすべて増大することになります。LabX 対応の Click™ Loss on Drying では、これらの問題を解消して全プロセスにかかる時間を大幅に短縮し、より確実なものにすることができます。 天びんのタッチスクリーンに表示される One Click™ のショートカットから手順を開始します。あとは手順ごとに天びんに表示される指示に従うだけです。ユーザーそれぞれの要件に従って、組み込まれた方法をカスタマイズできるので、SOP に対する厳格な適合を継続的に実現できます。 まず、分析するサンプルの数を入力し、分析に関連するバーコードラベルを印字してサンプル容器に貼り付けます。オーブンで前処理を終了したサンプル容器の ID をバーコードリーダーでスキャンし、サンプル容器の空重量を測定します。この方法では、サンプル容器の ID を手動で入力することもできます。サンプル ID を入力した後、天びんの SmartTrac 計量ガイドを使用して、正しい量のサンプルを正確に計量します。エルゴクリップ 丸底フラスコ用ホルダーを使用することで、天びん上にサンプル容器を的確に設置して、サンプルを確実に投入することができます。オーブンでサンプルを乾燥させた後、乾燥器で冷却します。 天びんでの作業に戻ったとき、乾燥したサンプルの計量順序は問題ではありません。サンプル容器のバーコードをスキャンすることで、サンプルを識別して計量結果を自動的に正しく記録できるからです。水分含有率はサンプルごとに自動的に計算されます。 すべてのデータは LabX で中央データベースに確実に自動保存され、全面的にトレース可能です。このデータの自動処理機能により、転記ミスを排除し、考えられ得る計算の間違いを防止できます。 また、いつでもレポートを生成でき、研究室外のプリンタへの送信も可能です。これにより、文書化に対する規制に確実に準拠することができます。簡単に使用できる汎用的なレポートテンプレートがいくつか用意されているほか、レポートデザイナ を使用すれば、個人や企業固有のスタイルに合わせて専用のレポートを作成できます。 さらに、LabX は質量差測定手順のメソッドテンプレートを備えています。また、メソッドエディタ を使用すれば、ユーザーごとの詳細なニーズに合わせてテンプレートをカスタマイズできます。個々の SOP との相関性を確認するために、食品サンプルの種類ごとに新しいメソッドを作成できます。SOP の要求事項に従って天びんの点検を実施していることの確認も LabX で可能なので、より高度な確実性を備えたプロセスが実現します。 LabX 対応の One Click™ Loss on Drying…

WWW.ITFOODONLINE.COM – METTLER TOLEDO 安全控制与测定食品水分含量

Greifensee, Switzerland. July 13, 2011. Mettler-Toledo’s One Click™ 一键称量热失重分析是一种综合性的新型解决方案,可以一种安全并且有层次的方式测定原料与食品成品中的水分含量。该系统通过天平屏幕引导操作人员完成操作,并可自动处理所有数据与计算。得益于完善的任务与数据管理,食品实验室中这种重要日常质量控制分析的过程安全性明显得到提高。 食品水分含量是成品质量的一项重要属性,会对产品保质期产生直接影响。干燥损耗水分测定法由于需要大量的时间进行皮重容器预处理、使用烤箱干燥样品以及使用干燥器冷却,因此是一个漫长的过程。处理样品需要细心,正确识别样品对于避免错误结果至关重要。抄写错误、计算错误以及记录错误结果同样会使过程很容易产生 错误。 当同时执行多项分析时,所有这些难度会进一步加大。LabX 提供技术支持的 One Click™ 一键称量热失重分析可消除这些问题,从而大幅提高整个过程速度与安全性。 可使用天平触摸屏上的 One Click™ 一键快捷键启动此方法。从此时起,用户仅需按天平上提供的分步说明进行操作。可按照用户需要定制内置方法,以确保实验室助理与质量控制经理确认准确遵循标准操作程序 (SOP)。 用户输入分析样品的数量,然后打印可简单粘贴在坩埚上的相关条码标签。在放入烤箱中进行预处理后,使用条码阅读器扫描坩埚 ID,然后称量空坩埚。这种方法还允许用户手动输入坩埚 ID。输入样品 ID,然后使用天平 动态图形显示器(SmartTrac)指导准确称量出正确质量。 用于圆底容器的 ErgoClip(易巧称量组件)可确保坩埚准确放置于天平之上,确保进行安全物料加样。将样品放入烤箱内烘干,然后放入干燥器中冷却。 当在天平上恢复任务时,称量干燥样品的次序无任何相干性。扫描坩埚条码是识别样品以及正确自动记录结果的唯一途径。自动计算各个样品的水分含量百分比。 LabX 将所有数据安全存储在中央数据库内,确保完全可追溯性。这种自动处理数据方法可消除抄写错误,以及避免任何可能出现的计算错误。 可随时生成报告,甚至可将其发送至实验室外部打印机,确保符合文件记录规定要求。软件还包括一些日常的报告模板,方便使用,而报告设置功能可为用户提供根据个人或公司风格创建个性化报告的设置。 LabX 内置用于热失重分析流程的方法模板,方法编辑器允许按照用户的具体需求定制模板。可为各种不同类型食品样品创建一种新方法,从而与特定标准操作程序 (SOP) 关联。LabX 甚至可确保已按照 SOP 要求进行天平测试,从而进一步提高过程安全性。 由 LabX 软件支持的 One Click™ 一键称量热失重分析–简单有序!