ОХЛАЖДЕННЫЕ СОКИ ПРЯМОГО ОТЖИМА (NFC): МЕТОД BERTUZZI
Рынок фруктовых соков довольно быстро развивается, и доля NFC-соков заметно возрастает из-за их высокого качества. В Европе и США, да и во всем мире, категория 100%-х соков (не из концентрата) показывает сильный рост потенциала. Особое место в этом секторе занимают охлажденные фруктовые соки, которые отжимаются непосредственно из свежих фруктов, а затем просто охлаждаются и разливаются,…