Fermentatore per la macerazione carbonica

Fermentatore per la macerazione carbonica

Fermentatore per la macerazione carbonica. Predisposto di due porte e due tramogge per essere comodamente caricato e scaricato con uva intera, completo di griglia inferiore mobile (bottom grid) per la separazione dell’uva intera dal mosto e di accessori per eseguire l’iniezione della CO2 per far partire la fermentazione malo lattica.

CARATTERISTICHE

ideale per la produzione di vino novello o Beaujolais nouveau (o primeur).

IMPIEGHI E VANTAGGI

è completo di tutti gli accessori specifici per favorire il carico e lo scarico di uve intere e gestire tutto il processo della macerazione carbonica.

FUNZIONALITÀ

Fermentazione, Fermentazione malolattica, Isolamento, Macerazione carbonica, Stoccaggio, Termocondizionamento, Mulinello (molto sporco o sporco ostinato), Sfera di Lavaggio Rotante (sporco medio), Sfera di lavaggio Statica (poco sporco o facile da pulire), Centrifugare, Dispersione, Dissoluzione, Emulsione, Miscelazione Lenta, Miscelazione Media, Miscelazione Veloce, Triturare,

CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE

Tipo di prodottoSerbatoio
Disponibilità Solo su ordinazione
Tipo di materiale AISI 304/L
Finitura esterna serbatoioFiorettata
Finitura interna del serbatoioLucida a specchio
Finitura esterna delle saldatura serbatoioSatinata
Finitura interna delle saldature degli accessoriLucida a specchio
Finitura esterna della saldatura degli accessoriSatinata
CieloConico 10°
ChiusinoCentrale
PortaModello a richiesta
Valvole Ø e modello a richiesta
PiediFissi

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