WWW.ITFOODONLINE.COM – LB Italia Macchine per conchiglie

MACCHINE CONCHIGLIE

Qui troverete il portale per le macchine per pasta.

Conchiglie con zucchine e mozzarella

Categoria: Primi piatti – Pasta

Ingredienti:
conchiglie, 160 gr.
zucchine, 160 gr.
mozzarella, 70 gr.
pomodori perini, 2
aglio, 1 spicchio
sedano, mezza costa
cipolla, 1 piccola
salvia, 1 foglia
formaggio grattugiato, q.b.
olio extravergine d’oliva, q.b.
sale, pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone

Preparazione:
Scottate i pomodori in acqua bollente.
Levate la pelle.
Privateli dei semi.
Sminuzzateli a cubettini.
Salatate in tegame con dell’olio l’aglio.
Unite la foglia di salvia.
Aggiungete la cipolla e il sedano interi.
Unite i cubetti di pomodoro.
Portate a cottura.
Sminuzzate le zucchine a julienne.
Versatele nel soffritto di pomodoro.
Sistemate di sale e pepe.
Cucinate per altri 15 min. con tegame coperto.
Allungate con un goccio di acqua se il fondo dovesse asciugarsi troppo.
Levate le verdure e la salvia.
Cucinate al dente le conchiglie.
Sgocciolatele e sistematele nel tegame con il sugo.
Fate saltare.
Sminuzzate la mozzarella a cubetti.
Uniteli alla pasta.
Legate e sistemate nei piatti di servizio.
Spolverate con formaggio grattugiato e servite.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.